Ihre Aufgaben
- Sie unterstützen den Küchenchef bei der Zubereitung von täglichen Gerichten, Salaten und Desserts in unserem Casino.
- Sie übernehmen die Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Sie bereiten Gerichte und Speisenkomponenten selbstständig zu.
- Sie führen die Wareneingangskontrolle durch und sorgen für eine ordnungsgemäße Lagerhaltung der Lebensmittel.
- Sie helfen bei der Speiseplanung und der Entwicklung neuer Rezepte.
- Sie achten auf die Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP.
- Sie sind verantwortlich für die Betreuung von Events - von der Planung und Kalkulation bis zur erfolgreichen Durchführung.
- Sie tragen zur Sauberkeit und Ordnung im Küchenbereich bei.